【美食美图片】详细菜谱

(一)【食材】

1.猪肉五花肉500克
2. 鸡蛋2个
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒1汤匙
5. 生抽2汤匙 6. 老抽1汤匙 7. 盐3克 8. 白糖1汤匙 9. 白胡椒粉1/4茶匙 10. 鸡精1/4茶匙 1

1.食用油适量

(二)【步骤】

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫，沥干备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面变色。 6. 加入生抽、老抽、白糖、盐、白胡椒粉翻炒均匀。 7. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 8. 加水没过肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味，汤汁浓稠即可。

(三)【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化不良、胃肠道疾病的人。

(四)【禁忌】

1.感冒、发热、咳嗽、嗓子疼等症状的人身上不宜食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应减少食用。
3. 脾胃虚弱、腹泻、胃寒的人应减少食用。 【文章总结】 这道菜是一道色香味俱佳的传统红烧肉，肉质鲜嫩入味，汤汁浓稠鲜美。它不仅是一道美食，更是一道文化底蕴深厚的菜肴。制作红烧肉需要掌握一定的技巧和经验，但只要掌握好火候和调料的配比，就能制作出一道美味的红烧肉。