干的香蕉片怎么弄好吃,干香蕉片是怎样做成的
大家好,今天小编来为大家解答干的香蕉片怎么弄好吃这个问题,干香蕉片是怎样做成的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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干香蕉片的好处
携带方便,易于储存。外出旅游或者出差时,可以携带一些干香蕉片,和新鲜香蕉相比,干香蕉片更容易运输和储存,不怕被挤压,不怕变质腐败。
干香蕉片是怎样做成的
(1)选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片。
(2)配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。
(3)制作:先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。
(4)油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品。
干香蕉怎么晒干最快
1、直接晒;把去皮的香蕉切成片,直接放在纱网或者盖帘上晒,中间记得翻几次,两三天就可以晒好。这种方法要趁着周末几个晴天,最好中间两三个小时翻一下。
2、烤箱或微波炉烤制;香蕉切片后放到烤箱中。可以根据薄厚和自己喜欢的口感调整时间。切片放微波炉,几分钟就行了。
3、先煎后晒或者烤;把香蕉片放到抹一点油的平底锅内煎一煎,两面金黄后,可以继续小火煎至干透,也可以直接吃或者晒一晒、烤一烤。
香蕉干片的制作全过程
1、选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片。
2、配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。
3、制作:先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。
(4)油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品。
干的香蕉片怎么弄好吃和干香蕉片是怎样做成的的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!