大家好，今天给各位分享冰冻鱿鱼须怎么弄好吃的一些知识，其中也会对冰冻鱿鱼须怎么做好吃又简单进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 冻鱼须怎么炒好吃
2. 冰冻鱿鱼须怎么做好吃又简单
3. 冰冻鱿鱼须怎么煮才嫩脆
4. 冷冻鱿鱼须怎么处理才能好吃

冻鱼须怎么炒好吃

食材准备及做法:

1.1、冷冻鱿鱼须解冻,洗干净,焯下水。

(可以放点盐,更入味,过冷水会更清爽一些)。

1.2、准备配料,葱姜蒜辣椒,大蒜切丁。

1.3、锅里加油,爆香姜蒜,然后逐步放入洋葱辣椒和葱。

1.4、加入鱿鱼须。

1.5、翻炒翻炒,加入少许生抽、料酒、酱油、蚝油,孜然粉,盐。

1.6、出锅前撒上芝麻,更好看,放早了会糊掉。

2、鱿鱼须的营养价值

2.1、鱿鱼须富含钙磷铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。

2.2、鱿鱼须富含蛋白质和人体所需的氨基酸。

2.3、还含有大量的牛黄酸,这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分,能够缓解疲劳恢复视力,改善肝脏功能。

2.4、其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。

冰冻鱿鱼须怎么做好吃又简单

做法：

1、食材用料：冰冻鱿鱼须500克、小米辣2只、青辣椒1只、料酒适量、大蒜适量、老姜适量、葱适量、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、盐适量。

2、将冰冻鱿鱼须自然化冻后备用。

3、将化好的鱿鱼须加入盐、葱段、姜片、料酒中腌渍入味，大约15分钟。

4、将小米辣、青辣椒切成圈；大蒜切碎待用。

5、将小米辣、青辣椒、料酒、大蒜、葱、生抽、白糖、蚝油、盐放入碗内调成料汁。

6、锅内倒入清水并烧开，将腌渍入味的鱿鱼须倒入沸水中焯熟，然后捞出来沥干水放入碗中。

7、将调好的汁儿淋在鱿鱼须上，搅拌均匀就可食用。

冰冻鱿鱼须怎么煮才嫩脆

1、先将冷冻鱿鱼解冻后，剥去皮，去掉内脏腕足吸盘等，然后将其清洗干净备用。

2、将清洗好的鱿鱼改十字花刀，切好备用。

3、起锅加适量的水，放入葱姜烧开，待水开后，将改好刀的鱿鱼倒入锅中焯一下。

4、将焯好鱿鱼捞出放入盆中，加入姜片、适量的蚝油和盐搅拌均匀腌制30分钟左右。

5、再次起锅，加入适量的食用油，待油热后，放入葱花姜片翻炒煸香。

6、将腌制好的鱿鱼倒入锅中继续翻炒。

7、然后加入适量的白糖、料酒、面酱继续翻炒。

8、翻炒均匀后，加入适量的孜然粉继续翻炒。

9、翻炒均匀后即可出锅装盘。

冷冻鱿鱼须怎么处理才能好吃

1、取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡，水里适当加一些白醋去腥，等鱿鱼须解冻后就去掉外皮。

2、处理干净的鱿鱼须放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤，揉搓好以后再用清水冲洗干净。

3、经过上述两个步骤的处理后，冷冻鱿鱼须的腥味和异味基本上没有了。鱿鱼须入锅焯水的正确方法是，水烧开以后放鱿鱼，焯20秒出锅，接下就可以用它来制作各种好吃的菜肴了。

冰冻鱿鱼须怎么弄好吃和冰冻鱿鱼须怎么做好吃又简单的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！