小颜美食视频
作者:模板小编
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小颜美食视频之【红烧肉】详细制作流程
红烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感鲜美,肥而不腻。下面是小颜美食视频带来的红烧肉详细制作流程。 适合人群: 这道菜适合所有年龄段的人群食用,特别是喜欢吃肉的人。 禁忌: 需要注意的是,红烧肉中含有较高的油脂和糖分,因此对于肥胖、心脑血管疾病等慢性疾病患者而言,食用时需要适量,不能过量。此外,对于小孩和老年人来说,也需要控制食用量。 制作步骤: 材料: - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 酱油适量 - 清水适量 步骤:1.将猪五花肉洗净,切成大小均匀的小块。
2. 将姜切成片,葱切成段备用。
3. 在锅中加入适量水,放入猪肉块,加入料酒,焯水至变色。
4. 将焯好的猪肉块捞出沥干水分备用。
5. 锅中加入适量油,加热至八成热,放入冰糖,小火煮至糖溶化。 6. 加入焯过水的猪肉块,煸炒至表面金黄色。 7. 加入适量酱油,八角,姜片,葱段,翻炒均匀。 8. 加入适量清水,淹没猪肉块,大火烧开。 9. 转小火焖煮30分钟至40分钟,直到猪肉块变得软烂入味。 10. 最后收汁,让猪肉块表面呈现出金黄色的光泽即可。 小颜美食视频带来的红烧肉味道鲜美,口感鲜嫩,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。希望您能够喜欢这道美食!