小颜美食视频之【红烧肉】详细制作流程

红烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，口感鲜美，肥而不腻。下面是小颜美食视频带来的红烧肉详细制作流程。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，特别是喜欢吃肉的人。 禁忌： 需要注意的是，红烧肉中含有较高的油脂和糖分，因此对于肥胖、心脑血管疾病等慢性疾病患者而言，食用时需要适量，不能过量。此外，对于小孩和老年人来说，也需要控制食用量。 制作步骤： 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 酱油适量 - 清水适量 步骤：

1.将猪五花肉洗净，切成大小均匀的小块。
2. 将姜切成片，葱切成段备用。
3. 在锅中加入适量水，放入猪肉块，加入料酒，焯水至变色。
4. 将焯好的猪肉块捞出沥干水分备用。
5. 锅中加入适量油，加热至八成热，放入冰糖，小火煮至糖溶化。 6. 加入焯过水的猪肉块，煸炒至表面金黄色。 7. 加入适量酱油，八角，姜片，葱段，翻炒均匀。 8. 加入适量清水，淹没猪肉块，大火烧开。 9. 转小火焖煮30分钟至40分钟，直到猪肉块变得软烂入味。 10. 最后收汁，让猪肉块表面呈现出金黄色的光泽即可。 小颜美食视频带来的红烧肉味道鲜美，口感鲜嫩，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。希望您能够喜欢这道美食！