(一)河塘古镇美食推荐

1.臭豆腐 臭豆腐是古镇的传统美食之一，因为其独特的口感和气味而备受当地居民和游客的喜爱。制作臭豆腐需要选用新鲜的黄豆，经过发酵和烘烤后制成。制作过程需要严格控制火候和时间，以确保臭豆腐的口感和质量。 适合人群：喜欢臭豆腐口感的人 禁忌：臭豆腐具有强烈的气味，因此不要在公共场合大声呼气或打喷嚏，以免影响他人。
2. 糯米糍 糯米糍是古镇的传统美食之一，是用糯米粉和糖制成，口感软糯香甜。制作糯米糍需要先将糯米粉和糖搅拌均匀，然后制成球状，再用糖浆包裹起来。 适合人群：喜欢软糯口感的人 禁忌：由于糯米糍口感香甜，因此不宜多吃，以免导致消化不良。
3. 油爆虾 油爆虾是古镇的传统美食之一，是用新鲜的大虾和葱姜蒜一起爆炒而成的。制作油爆虾需要先将大虾清洗干净，然后加入适量的葱姜蒜和调味料，爆炒至熟透。 适合人群：喜欢海鲜口感的人 禁忌：由于虾类易过敏，因此有海鲜过敏史的人不宜多吃。
4. 红烧肉 红烧肉是古镇的传统美食之一，是用五花肉和葱姜蒜一起炖煮而成的。制作红烧肉需要先将五花肉切块，加入适量的葱姜蒜和调味料，炖煮至熟透。最后加入适量的酱油和糖调味，即可完成。 适合人群：喜欢红烧肉口感的人 禁忌：由于红烧肉味道浓郁，因此不宜多吃，以免导致消化不良。 以上是河塘古镇美食的推荐，每一种美食都有其独特的制作方法和口感，无论你是喜欢软糯口感还是海鲜口感，都可以在古镇品尝到正宗的美食。