方面面怎么弄好吃又便捷,方便面的各种做法
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美味的方便面,你会选择煮着吃、泡着吃还是炒着吃
关于方便面,我一般会选择泡着吃。
日常生活中,方便面会出现在不想做饭的时候,或者没办法做饭的时候,又或者就是想吃方便面的时候。
方便面的主要成分有:
方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等,都是补充人体营养所必需的成分,伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高,方便面这一既能快速充饥,又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。
记得前些日子,看了金城武的喜欢你;里面那种方便面的讲究与我日常的开水倒进去等上五分钟的做法,深感世上还有如此这般的优秀做法。
带着学习的心态,拿着我床边的方便面跟着电影里面的步骤一起尝试起来:
水在100度沸腾
却会挥发了面的香气
面在三分钟煮透
(100度沸水放入面饼,加盖3分钟拿出,倒出水,
(可放在冰水中凉透))
但将透未透时才最弹牙
完美只存在一瞬间
(1g色拉油)
而数字可以帮助无限接近这个瞬间
(倒油,调味包,葱花)
美妙的不是巅峰
(搅拌均匀)
而是存在于巅峰之前
怎么掌控他才是关键
(凉一分钟,1分钟整八分满热水倒入并加盖)
时间是面的敌人
这一秒的面和下一秒的面
(2分50秒开盖,3分整食用)
根本就是完全不同的两碗
跟着一起完成后,觉得这碗方便面赋予了灵魂;趁着时间没过赶紧试了一口,那味道既香又醇厚,面条弹牙爽滑;这两者搭配在一起就是神仙般的享受[赞]。
在那之后吃方便面的时候,我都会准备好秒表??,掐着时间进行着神圣的仪式。
注:
1.方便面在高温烹调
(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物;
2.方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂,但它只能减慢氧化速度,推迟酸败时间,并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破损营养成分,产生过氧脂质,并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后,对身体的重要酶系统有一定的破损作用,还会促使人早衰;
3.泡面中的调味包须经过高温灭菌、真空包装,所以它里面的肉类本身所含的B族维生素、铁质,或是蔬菜所含的维生素C、维生素A,不是很多。以杯面为例,小杯有350卡,若是含调味包的大碗面,热量有500~600卡,容易导致发胖。
我是厨小神,以上就是我的个人建议,希望对你有帮助。
泡面怎么泡好吃
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2021年11月03日
关注用开水煮出来的方便面才好吃。
先把西红柿炒出红油,加水烧开后加入方便面,打一个荷包蛋,再加一根肠,五分钟OK。
方便面的好吃做法
1、开水加盐,焯熟青菜备用;
2、先煮熟馄饨,再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。
我用的是统一的老坛酸菜面,味道不错:酸菜的鲜,合着微辣的香~大家可以试试。这个做法,虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美,但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快,肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意,吃起来更叫人满足……
方便面的各种做法
一、海鲜泡面
食材:方便面、各种海鲜
(比如八爪鱼、虾、螃蟹、贝壳等)
做法:1、海鲜买回来需要处理,清洗干净,准备下锅焯水,烫一会儿就捞出,无需太久。
2、类似鲍鱼一定要摘去鲍鱼胃,然后表面打上花刀,蛏子取掉边边角角的黑线。
3、重新准备一锅水,放入大虾和螃蟹下锅煮,锅中切一些姜片和葱,中间有浮沫撇去,煮一会儿捞出。
4、放入方便面调料或者是自己调的料汁,再放入方便面,煮熟后盛出,放入大碗中。
5、泡面上面铺上煮好的海鲜,倒入锅里的汤。
6、最后撒一把香菜或者一些辣椒圈,一碗又好看,营养丰盛的海鲜泡面就完成了。
二、炒方便面
食材:两个方便面面饼、鸡蛋、包心菜
做法:1、锅中加水烧开,扔入两个方便面面饼,煮熟后捞出来,提前准备一碗凉水,泡面想要劲道一点,就过一下凉水,沥干水后放入另一个碗中备用。
2、包心菜切成丝;辣椒切圈。
3、碗中磕入两个鸡蛋,打散后,倒入烧热的油锅中,鸡蛋冒泡时翻炒。
4、放入包心菜丝翻炒,炒软后放入辣椒圈翻炒,倒入适量的生抽和盐调味。
5、最后放入方便面翻炒,炒匀盛出,撒上葱花就可以了。
三、煎方便面
食材:方便面、椒盐
做法:1、方便面只取面饼,锅中加水,水开后放入面饼,煮到方便面软烂就可以捞出。
2、捞出过一下凉水,再放入料理机中打碎,打成蓉,这个时候基本上看不出来是方便面了。
3、另起锅,锅中多加一点油,用勺子舀一点方便面蓉放入锅中,煎至一面定型,再翻面继续煎,见到两面都金黄酥脆,就可以捞出了。
4、捞出沥干油,撒上适量的椒盐粉,吃起来就跟椒盐锅巴一样,非常的适合打发时间。
四、方便面炒饭
食材:方便面、肉末、大米饭
做法:1、方便面捏碎,再用工具将面块压得更碎一点,再把菜包和粉包倒入调味,倒入适量的水将方便面泡软,搅拌搅拌。
2、锅中加油,油热时倒入肉末翻炒,炒至变色出油。
3、倒入隔夜饭翻炒,炒匀后再放入方便面碎,继续翻炒。
4、加一点生抽调味,翻炒均匀后盖上锅盖焖一会儿。
5、出锅前撒上一点青蒜末,趁着热气把锅里的水分再炒一炒,这样更有锅气。
这样一碗,让你一下子享受两种碳水的快乐,感觉忙起来,味道有些特别。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。