云之味美食蛋卷 【材料】 - 鸡蛋 3个 - 牛奶 1/2杯 - 黄油 2汤匙 - 菠菜叶 适量 - 紫菜 适量 - 葱花 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 面粉 适量 - 食用油 适量 【步骤】

1.鸡蛋打入碗中打散，加入1/2茶匙盐和1/4茶匙糖搅拌均匀。
2. 在一个干净的碗中，加入适量面粉，将打散的鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀，直到面糊成为均匀的糊状。
3. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，将面糊倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用。
4. 菠菜叶洗净，用开水烫一下，捞出沥干水分，紫菜泡软备用。
5. 锅中加入适量食用油，烧至四成热，加入葱花煸炒出香味。 6. 加入适量盐、糖、生抽，翻炒均匀。 7. 将煎好的蛋卷切成小块，加入锅中，翻炒均匀。 8. 最后加入适量牛奶和黄油，煮至蛋卷熟透即可。 【适合人群】

1.适合早餐食用，能够为身体提供充足的能量和营养。
2. 适合素食者，因为蛋卷中没有添加肉类，能够满足素食者的需求。
3. 适合老年人和小孩，因为蛋卷营养丰富，易于消化。 【禁忌】

1.孕妇和哺乳期妇女不适合食用，因为蛋卷中含有鸡蛋和牛奶，可能会影响胎儿和婴儿的健康。
2. 患有过敏症状的人不适合食用，因为蛋卷中含有鸡蛋，可能会加重过敏症状。
3. 患有消化系统疾病的人不适合食用，因为蛋卷中含有面粉，可能会刺激肠胃。