邳州的美食 邳州位于中国江苏省中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里，可以找到各种传统美食，让人们品尝地道的江苏味道。下面，我们将介绍一种邳州的传统美食——油爆虾。 制作流程： 所需材料： - 活虾 500 克 - 葱姜蒜适量 - 辣椒 2 个 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作步骤：

1.将活虾清洗干净，去掉虾线，用料酒和盐腌制 10 分钟左右。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入辣椒段煸炒至变色。
4. 加入腌制好的虾，煸炒至虾变色。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 6. 最后，加入适量的水，焖煮 5 分钟左右，直到虾熟透即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和老年人。虾富含蛋白质和锌，有助于增强免疫力和骨骼健康。 禁忌：

1.对虾过敏的人不要食用。
2. 虾中含有钾，过量食用可能会引发钾失衡，引起身体不适。
3. 虾中含有较高的胆固醇，因此老年人和心血管疾病患者需要适量食用。 油爆虾是一道美味可口、营养丰富的传统江苏美食，不仅口感鲜美，而且适合所有人群食用。如果还没有尝试过这道菜，不妨去邳州品尝一下，感受江苏美食的魅力。