澄江白天美食——【柠檬鸭】 制作流程：

1.鸭子宰杀去内脏，洗净后切成小块。
2. 柠檬去皮，切成小块。
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入鸭肉煸炒，加入适量生抽、老抽、料酒翻炒。
5. 加入柠檬块和适量清水，大火烧开。 6. 转小火炖煮15分钟，直至鸭肉烂熟。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是老年人、小孩和素食者。鸭肉富含蛋白质，能够提高人体免疫力，增强抗病能力。柠檬富含维生素C和抗氧化物质，能够促进人体健康，提高免疫力。 禁忌： 柠檬虽然营养丰富，但也具有一定的刺激性。对于胃酸过多、胃溃疡、胆囊炎等疾病患者，建议不要食用过多。另外，柠檬与鸭肉一起食用，可能会刺激胃肠道，引起消化不良。因此，如果有以上疾病症状，建议谨慎食用。 注意事项：

1.鸭肉要煸炒至变色，口感更佳。
2. 柠檬要切成小块，以免影响口感。
3. 炖煮时间要掌握好，否则鸭肉可能会变硬。 以上就是关于澄江白天美食——【柠檬鸭】的详细菜谱和制作流程，以及适合人群、禁忌等相关内容。希望您能够喜欢这道菜，享受美食的乐趣。