椰丝糕怎么弄好吃简单视频(海南椰丝发糕的做法)
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本文目录
椰子糕软糖做法
椰子糕是海南的一种特色小吃，它与年糕一样都有绵软的特点。但不同的是，海口椰子糕的最大特色就是它的馅，一般有椰丝花生馅和椰林芝麻馅两种。在椰汁糕外面包着椰叶散发的香味，更能够提起人的食欲。
拨开糕底的香蕉芭蕉叶，椰子糕就散发出一种若有若无的香味，吃上一口，糯米的粘牙感和韧劲，让人难以忘怀。所用配料糯米1000克、椰子2个、生粉1000克、白糖300克、炼奶250克、精盐5克、板兰叶数片，生油适量。制作方法1、将糯米淘净，清水浸泡2小时后，细磨成浆。将板兰叶洗净，切碎磨烂，用洁白纱布包裹挤压出叶汁，椰子加工压出白色椰汁；
2、将米浆掺入生粉搅拌揉和至起筋，加入白糖、炼奶、精盐及辑汁一起搅拌均匀，然后分成两等份，将一份掺人板兰叶汁，调成绿色，另一份调入椰汁呈白色；
3、用平底蒸盘一个，抹上生油，倒入一层白色米浆，上笼蒸5分钟至熟取出，再加入一层绿色米浆，再蒸5分钟，如此间隔反复蒸至第8层为止；
4、将蒸熟的板兰糕，置通风处30分钟，使自然冷却后，放进保鲜柜内增加凉度，取出切成菱形小块，摆盘即可。
馨香糕是什么
馨香糕是一种传统的中国小吃。因为馨香糕的主要原料是糯米粉和芝麻糖浆，烘烤后有着浓郁的芝麻和糯米的香气，口感QQ的同时又有一点儿黏糯的感觉，非常适合作为甜品和零食。馨香糕是中国传统点心文化中的一份子，也是广受欢迎的街头小吃之一。如果你尝试一下馨香糕，不妨搭配上一杯热茶或凉饮，一定会让你感受到愉悦的味觉体验。
水晶杯子糕怎么做
材料，普通面粉200克,木薯粉140克,幼糖250克,班兰汁700ml,白椰丝适量。
做法，1、白椰丝加少许盐蒸5分钟备用。
2、将所有材料加入Blender搅拌至面粉无颗粒。
3、把空杯子放入蒸笼蒸5分钟，然后拿出来趁热倒入面浆
(七分满)。
4、大火蒸20-30分钟
(看你的杯子大小)，每隔五分钟开盖然后再盖回去，熟了取出来放到完全凉了才可以脱模。
5、脱模时刮刀沾点水，糕点才不会黏刀。
6、在糕点上面放点椰丝就是美美的水晶杯子糕。
海南椰丝发糕的做法
主料：甜椰丝115克，蛋清一个，柠檬汁3克。
椰丝糕的做法：1.蛋黄、蛋白分离待用。
2.将椰丝、蛋白、柠檬汁混合均匀。
3.取一小勺放到手心握紧，成金字塔状。
4.依次排入烤盘中。
5.烤箱预热190度，下层，外酥里软约烤12-15分钟；全酥脆约烤20-25分钟。
关于椰丝糕怎么弄好吃简单视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
