梅林山公园前美食详细菜谱 【h21】食材： - 猪肉

(五花肉)200克 - 鸡蛋2个 - 姜适量 - 蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 【h22】制作流程：

1.将猪肉切成块状，加入料酒、生抽、盐、白糖、淀粉腌制20分钟；
2. 鸡蛋打散备用；
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄；
4. 取出煎好的猪肉块，锅中留底油，加入姜蒜煸炒出香味；
5. 加入煎好的猪肉块和鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透； 6. 加入适量的盐、白糖调味，翻炒均匀即可。 【h23】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。 【h24】禁忌： 猪肉虽然营养丰富，但也存在一些禁忌。例如，患有湿热病症或腹泻的人不宜多吃猪肉，同时猪肉也不要和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。 【h25】注意事项： 在烹制过程中，应注意火候掌握好，不要煮过头，以免影响口感。同时，如果发现猪肉变硬或发柴，可以适量添加淀粉，使猪肉更加鲜嫩。 梅林山公园前美食是一道美味可口的家常菜，制作简单，营养丰富，适合所有人群食用。如果想尝试这道美食，不妨自己动手制作，享受美食的同时，也享受着烹饪的乐趣。