各位老铁们好，相信很多人对皮薄的混沌怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于皮薄的混沌怎么弄好吃又简单以及燕皮馄饨馅怎么调好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 方形馄饨皮的包法
2. 燕皮馄饨馅怎么调好吃
3. 十种最好吃的馄饨馅
4. 长皮馄饨的包法

方形馄饨皮的包法

以下是方形馄饨皮的包法步骤：

1.将方形馄饨皮竖直放在手心，将馅料放在皮中间。

2.将皮对折成一个长方形，将馅料压实，并挤出多余的空气。

3.将左右两端对折，捏紧封口。

4.将上下两端再次对折，捏紧封口。

5.将馄饨捏成想要的形状，确保封口紧密。

这样包出来的方形馄饨看起来更加整齐美观，而且不容易破裂。

燕皮馄饨馅怎么调好吃

燕皮馄饨是一种传统的家常小吃，馅料可以依据个人口味来调制。以下是一种简单易学，入口即化的燕皮馄饨馅料配方：

所需材料：

-猪肉馅200克

-鸡蛋1个

-生抽适量

-蚝油适量

-盐适量

-高汤或清水适量

-韭菜、虾仁等可以自己选择添加

步骤：

1.猪肉馅放入碗中，加入一个鸡蛋，拌匀。

2.加入生抽、蚝油、盐，继续搅拌均匀。

3.慢慢加入高汤或清水，用力搅打至肉馅变得有些粘稠。

4.加入切碎的韭菜、虾仁等馅料，然后搅拌均匀。

5.小范围试吃一些调好的馅料，调整出自己喜欢的味道即可。

注意：

1.加高汤或清水搅拌馅料，是为了让肉馅更加鲜嫩。

2.盐的分量要控制好，过多会使馅料变得过于咸。

3.除了韭菜、虾仁等，还可以按照自己的口味适当添加些小料，例如葱末、姜末等。

以上就是燕皮馄饨馅料的简单配方，希望对您有帮助！

十种最好吃的馄饨馅

我国最好吃的10大馄饨，看看有没有你家乡特产，你认为哪里最好吃。

1、四川红油抄手

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红油抄手是四川和重庆著名的特色小吃，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香，抄手是四川人和重庆人独有的一道小吃，红油抄手是抄手最为著名的品种之一。抄手就是馄饨，皮薄而润滑，只是叫法不同。

2、福建西天尾扁食

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西天尾扁食，是福建莆仙境内的一种特色小吃。福建人把馄饨称为扁食，主要有清汤扁食和燕皮扁食两种。西天尾扁食属燕皮扁食，以制作工序精细富有独特风味而名闻遐迩，成为一道八闽莆仙大地的一道名牌的特色小吃。从扁食担小摊发展为扁食店铺，并在城涵连锁经营，"西天尾扁食"成为莆田风味小吃中一道美食，一块名牌。

3、河南张家馄饨

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张家馄饨，又称马蹄街馄饨，河南省地方传统名吃，属于豫菜系。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料，而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口、酸辣俱全的特点。

4、北京馄饨侯

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馄饨侯是北京特色小吃之一，馄饨皮有薄如纸一说，把皮放在报纸上，能看到上面的字。馅细，指的是多少菜配多少肉馅都有比例，肉讲究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的馅非常均匀。一碗馄饨，10个皮为一两包一两馅，加在一起为二两，基本上不差分毫，馄饨侯的汤是一绝，煮馄饨的汤是用猪的大棒骨，花6个小时左右时间熬成的。汤口儿讲究味浓不油腻，由于棒骨汤含有钙质，许多老人之所以好这口儿，也是冲着这个来的。

5、福建千里香混沌

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福建千里香馄饨是福建省传统的特色小吃，属于闽菜系。由精炼千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。馄饨

(莆田人也称扁食)在当地是一道传统菜肴，逢年过节包馄饨吃在莆田有着悠久的历史，千里香馄饨制作方便简单，有独特、诱人的香味且味道鲜美，营养丰富，大众口味，百吃不厌。

6、浙江鱼皮馄饨

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鱼皮馄饨是浙江玉环市非常有名的特色小吃。味鲜爽口，而且比一般的馄饨个头要更大一些，形似花朵，鱼肉皮爽滑有劲道，口感鲜美，饱腹又养颜，是玉环的一大特色美食。据了解，鱼皮馄饨还是坎门人年夜饭中必不可少的一道菜。以前鱼皮馄饨大部分都是坎门居民自家做的，后来在市场上越来越普遍，也就不难买到了。

7、上海三鲜馄饨

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三鲜馄饨属于上海江南地区传统名小吃，制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋，故名三鲜。食时兑以鸡汤，口味极佳。工艺是拌，制作简单，历史记载古人有冬至吃馄饨去"混沌"之气的习俗。上白面粉加适量蛋清制成皮子，以鲜河虾、鲜青鱼肉及鲜猪腿肉制馅，故名三鲜。食时兑以鸡汤，口味极佳。

8、江苏车桥馄饨

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车桥馄饨叫"淮饺"，又叫"炒米馄饨"，是江苏省传统的地方名点，属于淮扬菜。据说已有近150年历史。入口爽滑，味道鲜美，皮薄如纸，点火即燃，放在书上，字迹清晰可辨。说到它的来历，就不得不提到黄万富这个人。当年他按自己的想法做了一碗出来，自己先尝了一下，感觉味道好极了。从此，黄家便开始制售加有炒米的馄饨，结果一传十、十传百，凡是吃过的人都说这炒米馄饨做得绝。

9、江苏刀鱼馄饨

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刀鱼馄饨是江苏省著名的小吃，味鲜，久煮不烂，晶莹润泽。制馅选用早春出水的新鲜肥硕的雌刀鱼，张家港市地处长江河口入海处的南岸，是鱼群回游的"黄金水道"，每年上市的刀鱼，其产量在长江下游各县市中雄踞榜首。清末，慈禧太后喜食长江刀鱼、鲥鱼，每年鱼汛时，江阴县衙就会派出八百里加急快马将刀鱼、鲥鱼运进京城，供"老佛爷"尝鲜。

10、江苏马桥馄饨

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马桥馄饨是靖江著名的传统面食。馄饨馅很讲究，以猪肉青菜、韭菜和菠菜馅为主，基本每个馄饨里都有一只淡水虾，可不是虾米哦，味道鲜美，馄饨皮很薄，加葱、盐、味精、少许酱油和胡椒粉做汤，最好有猪板油，极品。因最早出自马桥镇，而得名马桥馄饨，现已风靡靖江，走向全省。

长皮馄饨的包法

今天就为大家分享三种超级好吃的包馄饨方法，包出的馄饨皮薄馅多，煮熟的馄饨不露馅，煮好的馄饨吃起来又鲜又嫩，简直是一种享受，一起来看看具体的做法吧。

第一种方法：

1、先将搅拌好的馄饨馅料放到馄饨皮的正中央，再将馄饨的两个对角折叠在一起并将折叠起来的部位按实。

2、手指捏起馄饨两个小尖角的部分向内折叠，将两个小的尖角折叠到一起之后用手将它们按实，一个馄饨就包好了。

提示：如果是自己在家里面擀的馄饨皮可以直接包馄饨，如果是外面买的馄饨皮最好准备好一小碗清水，包馄饨皮的时候蘸一点清水就更容易压实了，这样馄饨不容易露馅。

第二种方法：

1、先将搅拌好的馄饨馅放到馄饨皮的正中央位置，再将馄饨皮对折成长方形的样子，让馅料完全包裹在馄饨皮当中之后压实边缘部位。

2、双手捏住馄饨的两边向内弯曲，让馄饨皮弯曲成一个半圆的形状，将两边捏到一起压实了一个馄饨就做好了。

第三种方法：

1、先将搅拌好的馄饨馅料放到馄饨皮的正中央位置，用筷子慢慢的压实馄饨馅。

2、一只手拿筷子压住馄饨馅另一只手顺着筷子的方向向上将馄饨皮捏紧，让馄饨皮被捏出一个“小包袱”的样子，一个馄饨就做好了。

以上就是今天为大家分享的三种超级简单的包馄饨的方法了，这当中第三种方法最简单也最适合新手来学习，这种方法只要将馄饨馅放到皮的正中央将口收紧就可以了。当然，这种方法用自己家擀出来的馄饨皮更合适，如果用外面买的馄饨皮皮子会比较厚，而且买来的馄饨皮也比较硬，再用这种方法包馄饨就容易出现露馅的现象了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。