陇南美食插画

一、制作流程 1.食材： - 猪肉

(五花肉或猪腰子肉)250克 - 姜10克 - 大葱1根 - 蒜5瓣 - 料酒2汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 糖1/2茶匙 - 鸡精1/4茶匙 - 食用油适量 - 清水适量 2.步骤： 1将猪肉切成块状，用盐、鸡精、料酒和生抽腌制20分钟； 2将姜和大葱切成末，蒜切末备用； 3锅中倒入适量的油，烧热后加入姜蒜末煸炒出香味； 4加入腌制好的猪肉块，煸炒至肉变色； 5加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮1小时左右，直到猪肉熟透； 6加入糖、盐、鸡精调味，继续煮5分钟，让汤汁收浓； 7最后装盘，撒上葱花即可。

二、适合人群 1.适合高血压、心脏病、糖尿病等人群食用； 2.猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的营养成分； 3.同时，由于猪肉中含有脂肪，适量食用并不会对身体造成不良影响。

三、禁忌 1.感冒、发热、腹泻、肝病等人群不宜食用； 2.孕妇和哺乳期妇女应适量食用，避免食用过多导致消化不良。

四、总结 陇南地处四川盆地和甘肃高原结合部，气候温和，土地肥沃，有着丰富的自然资源和独特的饮食文化。这里的美食以猪肉为主要食材，口感鲜美，营养丰富，如陇南牛肉面、宕昌县的羊肉泡馍、临夏州的锅盔等。制作这些美食需要掌握一定的烹饪技巧，同时要注意食材的选择和搭配，以确保美食的口感和营养价值。