汉江山美食好评——详细菜谱

一、食材准备

1.鲜嫩多汁的猪肉
2. 香脆可口的花生米
3. 口感细腻的豆腐皮
4. 鲜嫩的生菜叶
5. 适量的葱姜蒜 6. 料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、鸡精等调味料

二、制作流程

1.将猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉、鸡精等调味料腌制20分钟左右
2. 将腌制好的猪肉放入热锅中煎至两面金黄，取出备用
3. 将豆腐皮切成小块，放入热锅中煎至两面金黄，取出备用
4. 将花生米放入热锅中炸至金黄色，取出备用
5. 生菜洗净，切成条状 6. 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味 7. 将煎好的猪肉和豆腐皮放入锅中，加入葱姜蒜末煸炒 8. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右 9. 加入花生米和生菜，继续煮5分钟左右 10. 最后加入适量的盐、白糖、胡椒粉、鸡精等调味料，翻炒均匀即可

三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是老年人、孕妇、儿童等。猪肉富含蛋白质，可以提高身体的免疫力；豆腐皮中含有丰富的钙、铁等营养成分，有助于骨骼和牙齿的生长和维护；花生米富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血压；生菜富含维生素和纤维素，有助于促进消化和排便。

四、禁忌

1.感冒、发烧、腹泻等情况不宜食用
2. 孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用
3. 豆腐皮和猪肉的使用量不宜过多
4. 生菜应尽可能选择新鲜的，否则会影响口感