大家好，制作酱豆怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括酱豆怎么腌制好吃又简单也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于制作酱豆怎么弄好吃和酱豆怎么腌制好吃又简单的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 酱豆怎么腌制好吃又简单
2. 做酱豆子怎么做最简单
3. 怎么做酱豆才会好吃呢
4. 怎样做酱豆比较好吃

酱豆怎么腌制好吃又简单

1.制作酱豆的第一步就是选料，要选择饱满无坏的干黄豆作为主料，干黄豆洗净后浸泡6个小时，然后再下锅里煮3个小时，煮至完全熟透，颜色发红，口感面面的就可以了。

2.第二步就是捂豆子了，老家以前都是用蒲筐

（一种竹片编的筐）来装豆子的，现在这种东西也不是太好找，在家里可以用簸箕或者一个硬纸盒

（最好在纸盒上扎一些小洞，用来透气）在里面铺几层报纸和一层油纸，煮好的豆子沥干水分，趁热倒进去，然后找一些旧衣服或者棉被包起来放在潮湿不见光的地方发酵。

3.下面的时间就是静静的等待了，看似表面非常的安静，其实内部是汹涌激烈的发酵反应，天气热的夏天一般也就是两三天的事就完成了，冬天的时间会相应的增加的，可以用手试一试表面是否有温度，如果变凉了说明反应基本结束了。l

做酱豆子怎么做最简单

1、1斤的黄豆，用水浸泡一夜，然后清洗干净放入锅中，加入没过豆子的水，再放入两根，葱五片，生姜，八角，桂皮，香叶，用大火把豆子煮熟。

2、3斤的辣椒，洗净之后晾干水分，然后用剪刀把它剪成小段，用剪刀剪，可以避免手接触到辣椒被辣到。

3、豆子煮好之后捡出配料，然后倒进漏篮中，控干水分备用。

4、接着我们在锅中放入800ml的油，油温烧到五成热的时候放入半碗蒜末，半碗姜末，把蒜末和姜末爆出香味，大概是五秒钟左右，千万不要停留时间太长，否则姜末和蒜末炸糊了会影响口感。

5、快速的把辣椒倒入锅中，用铲子翻炒，这一步大概是五到十分钟时间，把辣椒炒至变软的状态，爆出香味。

6、接着再把豆子放入锅中，继续的翻炒，这一步大概需要20到30分钟左右，把豆子和辣椒的水分全部逼出，像下面的这种状态就可以。

7、接着再往锅中加入两袋甜面酱，两袋的量大概是360克，然后再依据个人的口味加入适量的盐

8、接着再继续翻炒，大约是30分钟左右，炒到像这种状态，剥开豆子，水是水，油是油，这样证明里面的水分已经全部逼出。

9、在即将出锅的时候，我们再倒入适量的熟芝麻，这样口感会更香更好吃。

10、全程大概需要一个多小时，这样美味的黄豆酱就做好啦，不需要看天晒豆子，也不需要漫长的发酵，真的是简单快速口感又好，这个做法非常的受欢迎，如果你喜欢也试试做吧。

怎么做酱豆才会好吃呢

一斤黄豆，三到四两盐，五斤西瓜，经典比例

怎样做酱豆比较好吃

加适量的盐糖和鸡精可以让酱豆更加美味可口。因为这些调料可以增加酱豆的味道和风味，让它更加鲜美可口。此外，也可以尝试加入一些姜丝和蒜末，能够提升酱豆的口感和香气，使其更加诱人。另外，炖酱豆时可以选择慢炖，这样可以让豆子更好地入味，口感更加细腻。总之，适量添加调料、选择合适的烹调方法都是做好酱豆的关键。

关于制作酱豆怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。