大家好，关于刀蚬怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于刀蚬怎么养的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鸡蛋糕怎么做
2. 河蚌肉什么鱼爱吃钓鱼如何使用河蚌肉
3. 腌菜炒笋怎么炒
4. 刀蚬怎么养

鸡蛋糕怎么做

我分享您一种小时候鸡蛋蛋糕味道的做法：

材料：

（连模12个）

鸡蛋165g、白砂糖80g、低筋面粉100g、牛奶35g、食用玉米油25g

过程：

1、先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打，中途分四次将白砂糖加完。

2、在搅打过程中，全蛋会变得越来越粘稠，颜色也会变浅，会逐渐出现花纹，当提起打蛋器后，打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下，并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。

3、将牛奶和食用油混合用手动打蛋器混合均匀，备用，将过筛后的低筋面粉分三次加入到打好的蛋液中，每一次加入都要将上次的翻拌均匀。

翻拌手法请看图：刮刀从一两点钟的方向下入，斜着刮底部到七八点钟的方向，舀起面糊，再倒回去，然后重复这个动作，做完一边动作，左手将打蛋盆安逆时针方向转动一点，重复以上动作，就能很快将面糊翻拌均匀。过程中速度要快，动作要轻，以免面糊上筋。

4、将混合好的面糊舀少部分到牛奶和油的混合物中，快速翻拌均匀，然后再倒回打蛋盆中面糊中，还按照上步中的手法翻拌均匀。将完全混合好的面糊倒入连模中的纸杯中，烤箱预热180度，20分钟。

河蚌肉什么鱼爱吃钓鱼如何使用河蚌肉

荣幸悟空问答邀请！

河边肉什么鱼爱吃？钓鱼如何使用河边肉？

河蚌和田螺一样，都被称为河鲜，最有名的当数“河蚌竹笋豆腐汤”，是一道地地道道的美味佳肴，笔者就非常爱吃。下面言归正传！

生长在自然水域的河蚌，它的肉有没有鱼爱吃？河蚌的肉当然有鱼爱吃，河蚌的肉，不仅可以用来钓鱼，还可以作为窝料，用来诱鱼，且效果都非常不错。那么，有哪些鱼爱吃河蚌的肉呢？

图:野生的河蚌

一、这些常见的鱼，都是爱吃河蚌的肉鲫鱼

鲫鱼，虽然是最普遍的鱼种，但作为钓鱼人，无人不对它情有独钟，尤其是“板砖鲫”，更是一条难求啊！笔者在野钓时，因蚯蚓用完了，没有钓饵而使用的河蚌肉垂钓。

一开始也是抱着试试看的态度，结果让人出乎意外，连续上了几条板砖鲫。原因是，鲫鱼也是属于杂食性鱼类，加上河蚌的肉，其味道是属于腥味，且腥味较重，和田螺肉基本相同。所以，鲫鱼也是非常爱吃河蚌肉的。

图:钓获的鲫鱼

青鱼

为什么说青鱼喜欢吃河蚌的肉呢？青鱼是杂食性鱼类，荤素皆宜，所以我们根据它的摄食习性来看。

生长在自然水域的野生青鱼，其主要的摄食对象就是，水里的一些昆虫、幼虫，青鱼也摄食河虾和小鱼。但，青鱼最爱吃的就是螺蛳、蚌、蚬、蛤等。一些掉落水面上的昆虫，也是青鱼爱吃的食物。

鲤鱼

鲤鱼，若不是人工养殖的情况下，野生鲤鱼，也是属于杂食性鱼类，它的胃口和青鱼有点相似。所以，在野外钓鲤鱼时，大家常使用“螺鲤”来钓它。

实际上，螺鲤饵料里面，不光是含有螺肉，其中还含有大量的河蚌的肉，只是一些商家没有标注而已。

图:钓获的鲤鱼

黄颡鱼

黄颡鱼，是典型的肉食性鱼类，犹豫不善于游行，所以喜欢栖息在水底。黄颡鱼的食性为杂食性，在自然水域生长的黄颡鱼，主要以小鱼、小虾以及幼小的昆虫作为食物。

成年后的黄颡鱼，在水底也会捕食一些较大的鱼虾，它还会偷食别的鱼种的鱼卵，同时它还喜欢摄食小田螺、小个体的河蚌，不仅摄食量较大，且非常贪吃。河蚌的肉，由于腥味较大，通常杂食性的鱼类，都比较爱吃。

二、河蚌肉，要这样使用，就能钓鱼

河蚌的肉，用来钓鱼，笔者通常都是，直接使用的。将新鲜的河蚌撬开，然后将肉取出，在用小剪刀，将肉切成小块装。河蚌的肉，具体切多大，要根据钓多大的鱼而定。

比如:要是钓鲫鱼、小鲤鱼这类的中小型鱼，将蚌肉切成，毛豆大小就可以。

比如:要是用来垂钓大鲤鱼、大青鱼，那就要将蚌肉切成，比大拇指稍大一点即可。

图:搬开的蚌肉

三、用河蚌的肉，做成窝料，诱鱼效果不错

1）、取肉制作

河蚌的肉，不仅可以钓鱼，还可以用来打窝。但必须要选择新鲜的河蚌，效果才好用。将新鲜的河蚌，用刀子将它分开，千万不要用开水烫！否则，河蚌的肉质回缩，变得紧实，就达不到诱鱼的效果了。

将分开后的河蚌肉，用刀取出，再将河蚌肉切成，小块长条状。如果家里有绞肉机或者是打碎机，将肉打成肉泥。如果没有那就用刀慢慢剁，直至成为肉泥即可。

图:取蚌肉的方法

2）、打窝方法

剁好的河蚌肉，用来打窝，通常有两种方法。一种是直接将剁好的肉撒入窝中，但用量通常不能太大，这种方法主要是用来引诱鲤鱼、鲫鱼和青鱼之类的。

另一种打窝是将河蚌肉泥，装入一个丝袜内，在将口封上，但丝袜细也会渗出蚌肉，正是利用这一点，才好钓鱼。这种的目的是，夜钓黄颡鱼，只要黄颡鱼一进窝，但又吃不到蚌肉，它就会钓饵，方法非常好用。

图:夜间钓获的黄颡鱼

最后:河蚌的肉，是一款新鲜的自然钓饵，由于腥味过大，不仅是青云、鲤鱼、昂刺喜欢吃，同时也包括小白条、沙虎鱼也爱吃。所以，白天使用蚌肉钓鱼，小鱼闹窝情况也比较样严重，建议夜间使用更好。

使用蚌肉切块挂钩时，一定要将鱼钩的钩尖部位，裸露蚌肉外面。由于蚌肉紧密，若不降鱼钩露出，一旦有鱼吃饵，有时会出现不易将鱼钩，刺入鱼嘴上，而导致跑鱼。

在使用蚌肉钓鱼时，经常还会有意外的惊喜。因为蚌肉鲜美，很多水生物种都爱吃它，比如龟鳖、黄鳝等。所以，用它在自然水域钓鱼，就要做好有惊喜的准备哦！

钓友们，这是笔者使用蚌肉钓鱼的一些经验，对此你们有什么看法吗？欢迎在下方留言，点赞、转发，喜欢的话请关注头条号《鲫鱼杀手》，谢谢大家！

腌菜炒笋怎么炒

我来回答。

腌菜炒笋是一道家常菜，用来下饭，下面，吃粥都是很不错的。一般江苏和上海的腌菜一般为雪菜或者青菜腌制，咸味为主。而浙江地区的酸菜虽然也是以雪菜腌制的，但工艺不同的原因会偏酸。我个人是比较喜欢带点酸味又不能太重的腌菜，这样的腌菜用来炒笋才最可口。

制作腌菜炒笋的做法家家不同，有些家庭喜欢放点小野鱼一起炒，有些家庭喜欢放肉末，还有的会放一些小蚬干。总之各有不同，我这里就说下最常见的炒法。

腌菜炒笋要好吃，我个人认为即使不放肉，也要放一点猪油来炒，这并不是为了增加肉味，而是酸菜这一类的食材，只有碰到荤油的时候才能更彻底的炒出酸鲜味。所以如果你怕腻的话，可以放一半菜油一半猪油炒就可以了。

下面说下做法。

优先选择竹笋，毛竹笋相对没有竹笋鲜。将竹笋改刀切成小丁后，下开水锅焯水，一般需要煮个2分钟左右，更好的破坏草酸。

雪菜洗净后切成碎末后攥干水份，葱姜蒜切末，还可以搭配一点干辣椒。

锅内倒入猪油菜油各一半，油一定要多一点，炒任何咸菜油少了都不好吃。

烧热后先放入葱姜蒜末炒香，放入雪菜末大火翻炒出酸香味后放入竹笋翻炒均匀。

倒入清水大火烧开后转小火焖烧，不要过早放盐，雪菜很咸的，需要先把盐味煮出来。

大约焖烧20分钟以后，锅内汤汁不多时，尝下味道补一下咸淡，然后大火将汤汁炒干就可以了。

如果放入肉末的话，可以先将肉沫加盐，料酒，胡椒粉腌制后先下锅炒到吐油，然后放入咸菜翻炒就可以了。

刀蚬怎么养

河蚬肉营养丰富，饲养简便，因此，可作为池塘养殖的饵料品种。

河蚬在体外受精，卵发育成为面盘幼虫，在完成浮游生活阶段后，开始生长贝壳，并沉到池底，将壳体埋在池底淤泥中，只将吸管伸在水中进行呼吸，摄取饵料。养河蚬的池塘，不能注入农药和化肥水，这最容易引起河蚬的死亡。水质也不宜过分肥沃。池的底质以砂土为宜。水深保持1米左右。每亩可放养河蚬种苗60~130千克。河蚬在池塘中不能不断繁殖，因此，第二年投放种苗可适当减少。河蚬种苗的规格为800~4000个/千克。若从外地购买蚬种，可装入麻袋或草包中运输，为减少途中死亡，应保持一定的湿度，也不要堆放得过厚。在放养前，应先将池水排干，在日光下曝晒2~3周再注水。在池塘中养殖时，应投喂豆粉、麦麸或米糠，也可施鸡粪或其它农家肥料。河蚬的生长率根据饲养条件而定，苗种平均重约0.11克，饲养1个半月可增重4倍，达0.45克;3个月可达0.91克;4~4.5个月可达2.25克;5~6月可达4克，7~7.5个月可达5.4克，体重相当于原苗种的50倍，这时即可采捕。

起捕河蚬时，可采用带网的铁耙，捕起后再用铁筛分出大小，将较小的个体仍放回原池继续饲养。

河蚬也可与鲢、鳙、草鱼混养，但不能与青鱼、鲤鱼混养。

经过粉碎的河蚬是黄鳝的好饵料，小河蚬可直接投喂。

蚬子的生态习性

河蚬生活在底质为砂、砂泥或泥砂的江河、湖泊、池沼、沟渠中,以通海江河的咸淡水交汇处分布密度较大;营穴居生活,穴居深度2~5cm。水温低于5摄氏度时,停止摄食;高于32摄氏度时,可能死亡;适宜生长水温为9~32摄氏度。河蚬杂食性,摄食底栖藻类、浮游生物和有机碎屑等,以鳃过滤的方式取食。河蚬3月龄壳长1.1~1.2cm达性成熟,雄雌异体偶有雄雌同体,分批成熟、分批产卵类型,体外受精。

在福建的生殖期为1~12月,以7~8月为盛期;在江苏以6月上旬至9月下旬为盛期。在适宜孵化的条件下,受精卵的胚体在担轮幼体期之后脱膜,此时体长200Lm;脱膜后进入面盘幼体期,期间营浮游生活;结束浮游生活后沉入水底,再经15~30d的发育,变态为针尖状的幼蚬,开始埋栖生活,这时把壳体埋在泥砂中,只露出水管进行呼吸和摄食、排泄。

河蚬对重金属的富集

由于河蚬具有分布广泛、个体较大、生活史较长、不主动摄取食物、容易采集等特点,同时由于河蚬是一种滤食性的动物,以水中的浮游生物如硅藻、绿藻、原生动物、轮虫等为食料,对毒物有很高的浓缩系数,能直接反映水体的重金属污染,被认为是非常适于作为水生生态毒理学上的重金属污染生物指示物。

蚬子的形态特征

河蚬Corbiculafluminea,俗称沙蜊、蜊潦,瓣腮纲Lame-llibranchia、真瓣鳃目Eulamellibranchia、异齿亚目Heterodonta、蚬科Corbiculidae、蚬属Corbicula,双壳纲的一科，广泛分布于除南极洲外各大洲水域。代表属蚬属动物壳小型到中型。壳厚而坚硬壳长约28mm,，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具有同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各2枚,侧齿上端呈锯齿状。足大,呈舌状。雌雄异体或同体。成熟的卵子或精子排入水中受精,发育成幼蚬后沉入水底，营底栖生活。约3个月可发育成熟。亦有卵胎生的种类。生长于淡水水域内。肉味鲜美，营养价值高，可供食用，亦可入药，是鱼类、水禽的天然饵料。

蚬子的营养价值

1、提高免疫力：蚬子含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2、壮阳壮腰：蚬子可生精助育，强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。

3、利尿消肿：蚬子能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，具有利尿、消水肿的作用。可用于治疗全身水肿，小便不利等。

4、祛脂降压：蚬子能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

5、利造血、护肝：蚬子所含的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果。

蚬子的家常做法

一、辣炒蚬子

材料：鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量

做法：

1、准备：鲜活蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量;

2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖;

3、放入蚬子大火迅速翻炒;

4、等蚬子全部张口，立即装盘就可以了。

二、葱油蚬子

材料：蚬子600克、酱油适量、香葱适量

做法：

1、蚬子用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用;

2、冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒;

3、将蚬子倒入，这时可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就马上取出;

4、浇上适量的酱油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的刀蚬怎么弄好吃和刀蚬怎么养问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！