秋季是一年中气温逐渐下降、气候干燥的季节，同时也是养生的好时节。在这个时节，饮食健康成为了人们养生的重要一环。下面是一份适合秋季的美食养生菜谱，以及制作流程和适合人群、禁忌等。 ##

1.南瓜粥 南瓜粥是一道简单易做的秋季美食，具有营养丰富、口感香甜的特点。制作方法如下： 材料： - 南瓜 1个 - 大米 1杯 - 水 适量 步骤：

1.将大米洗净，加入水中浸泡10分钟。
2. 南瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片。
3. 将大米和南瓜放入煮锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢慢煮熟。
4. 煮熟后加入适量的盐调味即可。 适合人群： 南瓜粥适合所有人群食用，尤其是秋天容易出现喉咙干燥、咳嗽等问题的人群。 禁忌： - 南瓜虽然营养丰富，但是它含糖量较高，所以在食用时应注意适量，以免摄入过多的糖分。 - 南瓜粥口感香甜，但有些人可能对其中的糖分比较敏感，所以在食用时应注意控制食用量。 ##
2. 菊花糕 菊花糕是一道传统的中式糕点，以菊花为主要原料，口感软糯、香甜可口。制作方法如下： 材料： - 糯米粉 200克 - 糖 100克 - 水 适量 - 菊花 适量 步骤：

1.将糯米粉和糖混合在一起，加入适量的水，揉成面团。
2. 将揉好的面团分成大小相同的小块。
3. 将每个小块搓成圆形，压扁成薄饼状。
4. 在平底锅中加入适量的水，将饼放入锅中，煎至两面金黄。
5. 取出煎好的菊花糕，放入碗中。 6. 在碗中加入适量的糖，搅拌均匀。 7. 将菊花糕放入蒸锅中，蒸约15分钟即可。 适合人群： 菊花糕适合所有人群食用，尤其是秋天容易出现喉咙干燥、咳嗽等问题的人群。 禁忌： - 菊花糕含糖量较高，所以在食用时应注意适量，以免摄入过多的糖分。 - 菊花虽然营养丰富，但是它也有一定的毒性，所以在食用时应注意控制食用量。