吐司牛奶怎么弄好吃的视频 牛奶厚切吐司面包做法
很多朋友对于吐司牛奶怎么弄好吃的视频和牛奶厚切吐司面包做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
牛奶吐司面包怎么做
食材明细
高筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、发酵粉、黄油。
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1、准备好所有材料，秤重量。
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2、除黄油外所有材料混合揉成光滑的面团，牛奶可以留30毫升根据情况加入，估计揉10分钟左右。
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3、将黄油切成小块放入面团中央，继续揉面团，如果实在太黏加少量面粉。
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4、揉10分钟左右直到揉成能拽出膜为止。
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5、整理成一个光滑的圆面团。
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6、面盆放入烤箱发酵，大概一小时吧。下面放一盆35℃的热水，发酵更快。
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7、当面团发到原面团两倍大时取出。
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8、面板放少许高筋面粉，揉面团排除空气。
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9、将面团分成两个大小相同的面团揉圆。
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10、将面团盖保鲜膜赢15分钟。
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11、将面团擀开。
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12、卷起。
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13、卷好两个面团后用保鲜膜盖起来醒15分钟。
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14、醒好面团擀开大概30多CM长卷起来。
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15、卷好的面团放在吐司盒里，盖盖发酵一小时左右，也可以将吐司盒放到微波炉里，旁边放一杯热水加快发酵。
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16、待面团发酵到吐司盒八成时将烤箱打开，放210℃预热。这是盖盖烘烤的温度，不盖盖预热170℃即可。
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17、待面团发酵到吐司盒九成时，放入烤箱烘烤40分钟。
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18、烤好的面包立即倒扣出来。
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19、切开是拉丝面包，很好吃的。
洋葱吐司馅配方做法视频
洋葱起司馅：洋葱半只
（大概180g左右）
火腿粒100g
马苏里拉芝士100g
黑椒粉10g
黄油40g
（也可以用沙拉酱代替）
步骤：1把洋葱切丝，火腿切粒
（比红豆大点），马苏里拉芝士切条。
2把黑椒粉和黄油加在一起用手搓两下均匀就可以了。
3吐司250g面团，100g馅料，可以做4个的量
为什么吐司放了奶粉还要放牛奶
因为奶粉跟牛奶的作用是不一样的，口感吃起来也是不一样。奶粉的话比牛奶要甜一些，但是再放上点牛奶的话，口味更纯正。
牛奶厚切吐司面包做法
高粉250g黄油40g
酵母4g全蛋一个
鲜奶145g
辅料
盐5g白糖25g
牛奶吐司的做法步骤
1.牛奶温热后加酵母拌匀融化，倒入面包机中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、食盐，选择和面程序，15分钟后加入黄油，选择快速面包程序40分钟。
2.揉好的面团进行第一次发酵，按坑不反弹为发酵完成。将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。
3.把面团擀成牛舌饼状，卷起来，再重复一次。
4.放入吐司模中进行第二次发酵，发至两倍大，涮上蛋液。
5.烤箱预热后，将烤网放在倒数第一层，190度烤25分钟。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
